Карамелізаваная курыная печанка з яблыкамі
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Прыгатаваць каранелізаваную цыпліную печанку з яблыкамі вельмі проста, рэцэпт сапраўды на хуткую руку. Магчыма, вам пакажацца не зусім звычайным такое спалучэнне, але атрымліваецца вельмі смачна! Няжная печанка, араматныя яблыкі, а калі ўсё гэта падаўшы са сваім любімым соусам, то атрымаецца ідэальны варыянт карыснага і пажыўнага абеду ці вячэры. Выдатнае разнастайнасць паўсядзённага меню! Спробуйце. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Печанку прамыйце, абсушыце і нарэжце партыянальнымі кавалачкамі. Пасаліце і паперчце па смаку.
- 3
Крок 3
Абваляйце печань у мукі. Я раблю гэта наступным чынам. Насыпаю мукі ў целафанавы пакет, кладу туды печань і некалькі разоў патрушваю пакет рукамі.
- 4
Крок 4
Далей выкладзіце печань на разагрэтую скавародку з маслам і падсмажце з усіх бакоў, перавярнуўшы 2-3 разы. Стараннейцеся не перасушыць печань, гатоўнасць правярайце вострым ножам.
- 5
Крок 5
Пакладзіце печанку на талерку, а ў гэту ж скавародку выкладзіце нарэзанае невялікімі долькамі яблык.
- 6
Крок 6
Яблыкі палійце сокам лімона і лёгка падсмажце. Потым дадайце брэндзі ці каньяк і тушуйце на малым агні да мяккага стану.
- 7
Крок 7
Выкладзіце яблыкі да печанкі і акуратна змяшайце. Можна падаваць самастойна ці з рознымі соусамі.