Карамель
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пры наяўнасці спецыяльнай формы прыгатаваць каляндар "Петушок" у дамашніх умовах можа нават дзіця. Пры жаданні рэцэпт можна дапоўніць харчовымі фарбіцелямі, зрабіўшы цукровыя пяцюны разнафарбаванымі. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікую каструльку або сотэйнік насыпце цукор.
- 2
Крок 2
2. Дадайце чыстую ваду пакаёвай тэмпературы.
- 3
Крок 3
3. Дадаць 6% вінэгар.
- 4
Крок 4
4. Добра перамяшайце ўсё яшчэ да таго, як пачнеце варыць.
- 5
Крок 5
5. Пастаўце на агонь. Трэба пастаянна мешаць, каб цукар роўнамерна раствараўся. У рэцэпце прыгатавання карамелі «Пятушок» можна дадаць любы харчовы фарбавальнік ці араматызатар.
- 6
Крок 6
6. Карамель трэба варыць на моцным агні. Тут ёсць адзін нюанс: чым доўжэй яна варыцца, тым насычаней будзе колер ледзянцоў. Калі вы аддаеце перавагу святлым і прапусным, трэба ўчасна зняць кастрылю з агню.
- 7
Крок 7
7. Потым незамедліва разліць па формачках, папярэдне змазаўшы іх раслінным алеем без запаху. Памесціце ў цэнтр палачкі. Карамель "Петушок" у дамашніх умовах павінна застацца ў форме да поўнага астынання.