Капустны заліўны пірог на патэльні
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Пірог рыхтуецца сапраўды вельмі хутка і проста, а атрымліваецца цалкам годная выпечка. Нежнае цеста і сочная водарная начынка не пакінуць нікога абыякавым. Для гэтай выпечкі нам не спатрэбіцца печ, бо пірог пячэцца прама на патэльні. Начынка заліваецца вадкім цестам, таму гэты від пірога і называецца — заліўны. Проста, хутка і без асаблівых клопатаў! Самае цеста на самой справе таксама вельмі ўдалае, таму з начынкай смела можаце эксперыментаваць
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Капусту тонка нашынкуйце. У патэльні разагрэйце алей, выкладзіце капусту і тушыце да жаданай ступені гатоўнасці. Пасоліце і паперавіце па смаку. Зніміце з агню і дайце астудзіцца. Начынка гатовая.
- 3
Крок 3
У глыбокай місе збіце яйкі з цукрам і 1 ч. л. солі.
- 4
Крок 4
Дадайце смятану.
- 5
Крок 5
Змешайце і ўліце малако.
- 6
Крок 6
Дадайце муку і разрыхляльнік.
- 7
Крок 7
Зноў усё змяшайце да аднастайнага стану. Цеста гатовае.
- 8
Крок 8
Разагрэйце патэльню і змажыце яе алеем. Выліце прыкладна паловіну порцыі цеста і зверху размеркавайце начынку.
- 9
Крок 9
Заліце начынку астаткамі цеста.
- 10
Крок 10
Лёгка патрасце патэльню, каб цеста роўна размеркавалася, накрыйце вечкам і на невялікім агні гатуйце пірог 20 хвілін.
- 11
Крок 11
Потым укладзіце зверху талерку адпаведнага дыяметру.
- 12
Крок 12
З дапамогай талеркі акуратна перавярніце пірог.
- 13
Крок 13
Пасля гэтага, дапамагаючы лапаткай, перакладзіце пірог з талеркі назад у патэльню. Зноў накрыйце вечкам і на невялікім агні гатуйце яшчэ 15 хвілін.
- 14
Крок 14
Капустны заліўны пірог з капустай на патэльні гатовы.