Капустны пірог на сметане і зьвязках
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Аснову і начынку для торта гатую самастойна. Атрымліваецца вельмі няжным і сачным. У якасці начынкі выкарыстоўваю свежую капусту і ароматную зеляніну, можна выкарыстоўваць мясную начынку або фруктовую, напрыклад. Падавайце торт праз пэўны час пасля выпечкі. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце і нарэжце капусту вельмі тонка, потым падзяліце на некалькі частак. Пакладзіце капусту ў сотэйнік або на патэльню. Пастаўце на агонь, дадайце сметану і соль, тушуйце пасля закіпання на слабым агні 15-20 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце ўсю зеляніну (любую па смаку), выкладзіце на салфетку, а потым нарэжце дробна. Дадайце зеляніну ў сотэйнік да капусты, перамяшайце і прагатуйце яшчэ 3-5 хвілін, затым зняце з агню.
- 3
Крок 3
3. Муку змешайце з содай і соллю, потым улійце да яе сметану, змешаную з жаўчкомі і яйкамі, дадайце расплаўленае масла і падсонечнае алей, перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. У форму для выпечкі выліце больш за палову цеста, потым выкладзіце начынку і залейце ўсё астатнім цестам.
- 5
Крок 5
5. Запякайце торт у разагрэтай да 180-200 градусаў духоўцы прыкладна палову гадзіны. Гатовы торт дастаньце з духоўкі і астыньце, пасля нарэжце кавалачкамі і падавайце.