Капустны пірог з драўжджавога, заварнога цеста
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Цеста для пірога трэба зусім крыху, атрымліваецца адна хрумкая карочка і начынка з капусты. Сытна і вельмі смачна. Выпечка гатовая. Падавайце да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Яйкі варым уварую. Нарэзаўшы дробна капусту, на пяць-дзесяць хвілін заляваем кіпятком.
- 2
Крок 2
2. Халоднай вадой ў дуршлагу прамываем капусту. Адціскаем дзве вялікія гарсткі капусты. Змяшаем адціснутую капусту з нарэзанымі яйкамі, пасолім і паперчым па смаку.
- 3
Крок 3
3. Растапіваем масла ў кацёлку, даводзім да кіпення, зняўшы з агню, высыпаем мукі і добра размяшаем. Дрожджы і цукар размяшаем у цёплым малоцы. Калі ў малочнай сумесі з'явяцца бульбашкі, змяшаем яе з муковай сумесшы і размяшаем.
- 4
Крок 4
4. Тэста дзелім на дзве няроўныя часткі. Адну (трохі большую частку) размяшчаем па форме, выкладваем начынку.
- 5
Крок 5
5. Паверхню пірога накрываем астатняй часткай цеста. Выпякаем у духоўцы пры тэмпературы 225 градусаў. Выпякаем каля 20-30 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Атрымаўся вельмі смачны торт з хрумкім карочкай.