Капусны хлеб
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Каб капуста не змяніла колер падчас абсмажвання, не павялічвайце агонь. Таксама не забудзьцеся выдаліць зубчыкі часнаку. Араматны, мяккі, з тонкай скарыначкай хлебчык добра падаваць да першых страў. Падавайце астылым або злёгку цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Нарэжце капусту тонкай саломкай.
- 3
Крок 3
Часнок ачысціце і раздушыце нажом.
- 4
Крок 4
У жароўні разагрэйце раслінны алей, перакладзіце ў яе капусту і часнок. Абсмажвайце на малым агні, не дапушчаючы змены колеру.
- 5
Крок 5
Гатовую капусту зніміце з агню. Выдаліце часнок. Падсаліце, перамяшайце і поўнасцю астудзіце.
- 6
Крок 6
У цёплай вадзе растварыце дрожджы, дадайце па дробцы солі і цукру. Пакіньце на 10 хвілін.
- 7
Крок 7
У місцы змяшайце муку і дражджавую сумесь. Пачніце замес лыжкай.
- 8
Крок 8
Дадайце астуджаную капусту і замясіце цеста. Цеста замешваецца вельмі лёгка.
- 9
Крок 9
Гатовае цеста акругліце, прыкрыйце ручніком і пакіньце на 1 гадзіну ў цёплым месцы.
- 10
Крок 10
Па заканчэнні часу цеста злёгку павялічыцца, але навобмацак яно будзе вельмі мяккім і паветраным. Зрабіце абмінку.
- 11
Крок 11
Падоўжаную форму змазьце тонкім слоем расліннага алею. Выкладзіце цеста, на паверхні зрабіце надрэзы. Прыкрыйце ручніком і пакіньце для падыму на 30 хвілін.
- 12
Крок 12
Па заканчэнні часу пастаўце выпякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 25-30 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй духоўкі!
- 13
Крок 13
Калі час скончыцца, дастаньце форму з хлебам. Перакладзіце на дошку і астудзіце.
- 14
Крок 14
Гатова. Падавайце да стала.