Капустныя рулетыкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Цудоўныя і смачныя рулетыкі з капусты. Бланшуйце капустныя лісці. Змяшайце інгрыдыенты для начынкі і выкладзіце іх на капусту. Кожны ліст звярніце ў рулет і складзіце ў кастрылю. Перад гэтым зрабіце ў кастрылі падушку з агародніны – цыбуля, маліна і крыху масла. Залейце памідорнай заўвальнай і тушуйце працягласьці 40 хвілін. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бланшыруйце капустныя лісці ў кіпячынай вадзе 5 хвілін, затым ахалодзьце.
- 2
Крок 2
Дадайце ў фарш пасечаныя чорны салод, ізюм, цыбулю, зеляніну, спецыі і яйка. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Змяшайце памідорны сок і сметану, дадайце цытрусавую цедру і прыправы паводле смаку.
- 4
Крок 4
На кожны капустны ліст выкладзіце частку начынкі з цвілі і скруціце ў рулет.
- 5
Крок 5
Змашчыце дно кастрылі маслам, выкладзіце паслядоўна палукольцы цыбулі, цёртую маліну. На агароднінавую падушку выкладзіце капустныя рулеты і залейце іх памідорнай заліўкай. Пастаўце на агонь і тушце пад крышкай працягласьцю 40 хвілін.