Капустныя піражкі ў духоўцы
Апісанне
Прапануючы выкарыстоўваць гатовае дрожджавое цеста. Калі яго няма або ляніва рабіць, то цалкам падыдзе любое іншае — напрыклад, слоёнае. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маладую капусту нарэжце танка.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю паўкалячкамі. На раслінным алеі спачатку пасмажце цыбулю да мяккасці.
- 3
Крок 3
Дадайце капусту, адразу памешайце і пасмажце ўсё разам. Перыядычна мешайце. Смажце да гатоўнасці. Пасаліце, папярчыце.
- 4
Крок 4
Бяром дрожджовае цеста. Можна ўзяць гатовую ці прыгатаваць дома. Лёгка пасыпце яе мукой, каб зручна была працаваць.
- 5
Крок 5
Падзяліце цеста на невялікія шматочкі. Кожны шматочак цеста — гэта парцыя для 1 піражка.
- 6
Крок 6
Раскатайце цеста ў лепешку. На сярэдзіну пакладзіце 1 ст. лыжку капустнай начынкі.
- 7
Крок 7
Злучыце краю лепешкі і прыдайце піражку форму. Добра зашчыпіце краю, каб пры ўзмацці і выпечцы піражак не трэснуў па шве.
- 8
Крок 8
Кожны піражак змажце збіткім жаўткам. Разагрейце духоўку да 200 градусаў. Выпякайце піражкі да гатоўнасці на сярэднім узроўні духоўкі. Гатовыя яны будуць праз 15 хвілін (ці каля таго).