Капустныя дранікі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. З маладой капусты дранікі і так атрымліваюцца нейкімі і сачнымі, але калі ў іх дадаць крыху цёртай маліны, цыбулі, часныку, прыправ... Гэта проста аджанне! Капусту трэба дробна нашынкаваць і слабенька ператрыць з соллю. Маркову, цыбулю і часнык пачысціць. Маркову натрыць на цёрцы, цыбулю і часнык — падрабіць нажом. Зеляніну прамыць і дробна нарэзаць. Усе інгредыенты змешваем у вялікай місцы. Збіваем яйкі, дасоліваем, перчым, пасыпаем карыяндром, дадаем мукі і трактаўна змешваем. У добра разагрэтую патэльню з раслінным алеем выкладваем пры дапамозе сталовай лыжкі агародніну масу і абсмажваем з абодвух бакоў — як аладкі. Гатовыя дранікі кладзем на салфетку, каб пазбавіцца ад надбыткаў алею. Падаём гарачымі са смятанай. Гатовую страву можна падаваць да стала.