Капустныя бліны
Апісанне
Тэарэтычна, для прыгатавання такіх блинчыкаў капусту можна дрэнна нашынкаваць, але гэта доўга, таму лепш скарыстацца мясарубкай ці блендэрам. Гатовыя бліны складваць стопкай. Пры жаданні іх можна адразу змацоўваць смятанай і пасыпаць зелянінёй, тады атрымаецца прыгожы і смачны тортык. Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку адварваем капусту. Бярэм аркушы, апускаем у пасоленую ваду і даводзім да кіпення. Варым 3-4 хвіліны да мяккасці. Адцякаем ад вады.
- 2
Крок 2
2. Памяшчаем капусту ў чашу дробілкі. Дробім. Падчас працэсу я падлівала крыху вады, каб маса стала пюрападобнай.
- 3
Крок 3
3. На святлінку відаць кансыстэнцыю.
- 4
Крок 4
4. Дадаем усе астатнія інгрыдыенты: яйка, соль, спецыі, муку, алей, ваду. Уключаем здробнільнік.
- 5
Крок 5
5. Блінкавая маса гатовая. Кансістэнцыя такая ж, як і на звычайныя бліны.
- 6
Крок 6
6. Змазваем скавароду, праграваем. Наліваем цеста, пячам да залатога колеру.
- 7
Крок 7
7. Асцярожна, з дапамогай лапаткі пераварачваем блин. Можна перакінуць на другую патэльню. Смажым з другога боку. І так далей з усім цестам. Гатовыя бліны падаем да сталу з соусамі.