Капустна-бульбяныя аладкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цалкам шмат часу. Клясычны рэцэпт капустна-бульбяных аладкаў можна дапоўніць і іншымі гароднінамі па смаку — напрыклад, марковай ці цукіні. Таксама можна выкарыстоўваць не толькі свежую капусту, але і квашаную. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу ачысціць і натраць на сярэдняй цёрцы. Пакласці ў глыбокую місочку. Калі ў рэцэпце прыгатавання капуста-бульбяных аладак выкарыстоўваецца свежая капуста, яе трэба нарэзаць і на некалькі хвілін апусціць у кіпяток. Потым астыціць і дадаць да бульбы. Квашаную проста трохі падсушыць ад росолу.
- 2
Крок 2
2. Убіць яейка. Пасаліць і папярчыць усё па смаку. Пры жаданні можна дадаць крыху свежай зеляніны ці ароматныя травы, напрыклад.
- 3
Крок 3
3. Усе добра трашчы. Калі маса атрымліваецца занадта вадзяністай, можна дадаць крыху мукі ці маннай крупы.
- 4
Крок 4
4. На скавародзе падгрэць расліннае алей. Сталаўй лыжкай выкладваць агародніну і жарыць на сярэднім агні без крышкі.
- 5
Крок 5
5. Калі ніжняя частка падрумяніцца, блинчыкі трэба перавярнуць і падсмажыць з другога боку да прыгожай карочкі.
- 6
Крок 6
6. Гатовыя капустна-бульбяныя аладкі ў дамашніх умовах можна выкладзіць наперад на паперавы рухачак, каб прыбраць астаткі алею. Падаваць да стала іх можна са смятанай.