Капустная запяканка з тварагом
Апісанне
Смачнае страва гатуецца без лішняй складанасці. Капуста не патрабуе рэкламы. Усім вядома, якой карыснай яна з'яўляецца. Запяканка з капустой і тварагом – незвычайнае, смачнае і вельмі няжнае на смак страва. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Гэту запяканку мы будзем гатаваць з соусам. Растапіць у невялікай кастрылі каля 15 г сметанковага масла і дадаць мукі. Пастаянна мешаць, каб не было згусткаў. Паступова ўліваць малако. Не перастаўляць мешаць. На сярэднім агні варыць, пакуль наш соус не загусне да кансыстэнцыі сметаны. Калі соус астыне, дадаць туды асобна ўбітыя жаўткі і бялкі. Дасыпаць крохмалу і ўсё добра змяшаць.
- 2
Крок 2
2. Прыгатаваць гародніну. Лук нарэзаць паўкальцамі, часнык дробна нарэзаць. Капусту нашынкаваць танка. У скавародцы растапіць сметанковае масла і падсмажыць на ім лук і часнык. Дадаць да луку капусту. Дасыпаць соль, перац і зір'ё цміну з кропам. Перамяшаць і смажыць, пакуль капуста не набудзе прыгожага залацістага колеру.
- 3
Крок 3
3. Сыр натраць на цёрцы. У пажараную капусту дадаць тварог і палову сыру. Добра змяшаць і разліць сумесь па ўсёй паверхні скавародкі. Зверху насыпаць астатні сыр і паставіць у духоўку. Запякаецца тушонка каля 45 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў. Няжны смак і аромат.