Капустная салянка з мясам
Апісанне
Гэта вельмі просты рэцэпт капустнай салянкі з мясам, які можа ўзяць на ўвагу нават пачатковец на кухні. Пры жаданні страву можна зрабіць вострай, дадаўшы пікантнасці чылі, напрыклад.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перед вам набор інгрыдыентаў, якія спатрэбяцца для прыгатавання капустнога рассолу з мясам.
- 2
Крок 2
2. Перш за ўсё трэба прамыць і абсушыць мяса. Нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
3. Наліць на скавароду крыху расліннага алею і падсмажыць кавалачкі на моцным агні да ўтварэння карочкі. Пералажыць у гліняны гаршчок ці сотэ з цяжкім дном. На скавароду пакласці нарэзаны дробкімі кубікамі цыбулю.
- 4
Крок 4
4. Пакуль смажыцца лук, можна дробна нашынкаваць капусту.
- 5
Крок 5
5. Запечаны лук перакласці ў сотэйнік з мясам. Дадаць соль, перац па смаку і выкласці капусту. Дадаць памідоры, ачышчаныя ад скуркі (для гэтага простага рэцэпту капустнай салянкі з мясам можна выкарыстоўваць і кансерваваныя памідоры). Акуратна змяшаць. Накрыць крышкай і пакінуць тушыцца на павольным агні прыкладна 50 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Для аромату дадаць лавровы ліст і спецыі па смаку. Падчас тушэння трэба даліваць пры неабходнасці ваду. У апошнюю чаргу, прыкладна за 5-7 хвілін да гатоўнасці трэба падсмажыць калбаскі і сасіскі і дадаць у сотэйнік. Ось і ўсё, капустная салянка з мясам у дамашніх умовах гатовая. Перад падачай можна дадаць крыху памеланай зеляніні.