Капустная лазаня з фаршам
Апісанне
Выдатная запяканка. Прыгатуйце інгрэдыенты — бляншыруйце капусту, змяшайце цьвіль з адвараным рысам, пасмажце цыбулю з малінай, прыгатуйце соус бешамель. Калі падрыхтоўка будзе скончана, можна сабраць нашу запяканку. Выкладзіце пластамі ў форму — капусту, цьвіль, маліну з цыбулёй. Смажце форму і апошні пласт соусам, а потым паўтарыце пласты. Зверху зноў капуста. Пастаўце лазаню ў духоўку на 45-50 хвілін, потым дайце ёй адпачыць 10-15 хвілін і падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бланшыруйце капустныя лісці ў кіпячынай вадзе. Патрыце сыр, змяшайце цвілёныя з ружом. Дробна парэжце цыбулю і маркову, падсмажце іх на патэльні, дадайце памідорную пасту і прыправы, перамяшайце і знявайце з агню.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце соус бешамель — расплаўце масла, лёгка падсмажце мукі, потым улівайце малако і, памешваючы, трымайце на слабым агні 3-5 хвілін да загуснення. Дадайце соль і спецыі. Цяпер збяром нашу лазаню — змашчыце форма для запякання соусам, выкладзіце капустныя лісці.
- 3
Крок 3
Потым пласт з фаршу.
- 4
Крок 4
Далей пласт з морквы з луком, які змажце соусам.
- 5
Крок 5
Потым зноў капуста і паўтарыце папярэднія пласты. Запякіце лазанью ў разагрэтай да 170 градусаў духоўцы 45–50 хвілін. Гатовай запяканцы дайце адпачыць 10–15 хвілін і падавайце да стала.