Капуста, тушаная са свінымі рабрышкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вельмі важна, як мне здаецца, для гэтага рэцэпту прыгатавання капусты, тушанай са свінымі рабрышкамі, — гэта ўвосьчасова пакласці капусту. Гэта значыць, задача перад вамі адна — каб і мяса, і капуста былі якраз такімі, як трэба. Для гэтага я рэкамендую рабіць мяса на невялікім агні — хай доўжэй, затое будзеце дакладна ведаць, што мяса падаспе якраз разам з капустой. Ну а ў астатнім гэта вельмі няпрэтэнцыёзны і просты рэцэпт капусты, тушанай са свінымі рабрышкамі, рэкамендую. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэбрышкі нарэжам партыянальна, падгрэем расліннае алей, і падсмажым у ім пасоленыя рэбрышкі да залатыстай карочкі.
- 2
Крок 2
2. Лук і моркву дробім дробяк, капусту шынкуем і кідаем да ўжо зарумяненага мяса. Тушым усё разам на маленькім агні.
- 3
Крок 3
3. Калі капуста ўжо "асядзе" і пастаўне мяккай, дадамо часнык і зеляніну (па жаданні).
- 4
Крок 4
4. Дадаем пасячаны часнок і зеляніну да капусты, перамешваем, салім, перчым і дадаем спецыі. Тушым усё разам яшчэ пяць хвілін, затым здымае з агню.
- 5
Крок 5
5.