Капуста, тушаная са сьвёклай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Капуста, тушаваная са свёклай, — досыць простая, не прэтэнцыёзная, штодзённая ежа. Аднак тым, хто любіць тушаваную капусту, прапаную паспрабаваць мадэрнізаваць звычайны спосаб прыгатавання капусты, зрабіць яе больш яскравай і апетытнай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Буракі паставіць варыцца, пакуль што ачысціць моркву, натраць яе на цёрцы, цыбулю нарэзаць паўкальцамі. Потым наліць у скавародку алей і падсмажыць пасолі да паўгатоўнасці.
- 2
Крок 2
Капусту нарэзаць і дадаць на скавародку. Агародніну пасаліць, паперчыць, дадаць спецыі і пасмажыць, пастаянна перамешваючы. Потым заліць у скавародку вады і тушыць на сярэднім агні пад крышкай каля 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым ачысціць буракі, натраць на цёрцы, дадаць у скавародку, далей дадаць дробна нарэзаны часнык і дзве лыжкі таматнай пасты, усе пасаліць, перамешаць і тушыць пад крышкай яшчэ каля 5 хвілін.
- 4
Крок 4
Капусту падаваць як гарнір або як асобнае страва.