Капуста тушаная з мясам
Апісанне
Для прыгатавання тушанай капусты выкарыстоўваюцца такія інгрэдыенты як: папрыка, смялец, цмін, смятана і мяса. Лепей за ўсё сюды падыдзе свіньня.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лук пачысцім, нарэжам дробна, падсмажым на раслінным алеі да залатога колеру. Дадамо зерні цміну. Мясо нарэжам невялікімі кубікамі. Калі лук падсмажыцца, дасыплем меленай чырвонай папрыкі, хутка перамешаем і дадамо нарэзанае мясо. Усё зноў перамешаем і дадамо бульён ці ваду. Калі мясо закіпіць, паменшым агонь і будзем тушыць да гатоўнасці. Мясо павінна тушыцца ў вадкасці. Бульён ці ваду можна дадаваць.
- 2
Крок 2
2. Пакуль смякалася мяса, мы займемся капустай. Капусту шынкуем ці проста нарэжам саломкай. Даверху капусту дадаем у гатовае мяса. Можна дадаваць партыянальна. Накрываем крышкай, крыху патушым, капуста абмякае, і дадаем яшчэ адну партыю капусты.
- 3
Крок 3
3. Тушым на малым агні, перыядычна перамяшаючы. Капуста павінна крыху хрумкаць. Цяпер засоўваем і перчым. Дадаем у гатовую капусту смятану. Перамяшаць, і хвілін пяць яшчэ потушым.
- 4
Крок 4
4. Падаваць капусту з цвёлым бульбам, паліць падлівай.