Тушаная капуста з луком
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Тушаная капуста — традыцыйная страва ўсіх славянскіх народаў. У Расіі капуста застаецца белай. На Украіне любяць, каб капуста атрымлівалася яскравай ад памідорнага соку. Паспрабуйце шыкарны рэцэпт бабулі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Забраць усе складнікі. Капусту ачысціць і памяць. Лук і моркву ачысціць. Капусту нарэзаць не вельмі дробна. Лук парэзаць паўкальцамі.
- 2
Крок 2
2. Для спрашчэння наступнага змяшвання складвайце прадукты ў скавародку пластамі. Кожны пласт крыху пасаліце і ліцейце трохі танатнай пастай.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце скавародку на сярэдні агонь, налівайце на яе расліннае алей, накрыйце капусту крышкай і пасмажце хвілін 10. Цяпер дадайце прыправы, добра перамяшайце капусту, пасоліце і дасаліце пры неабходнасці. Маса павінна быць раўнамерна чырвонай! Цяпер паменьшыце агонь да мінімальнага і тушице капусту да поўнай гатоўнасці яшчэ 15 хвілін. Перыядычна перамяшвайце. Важна, каб страва не прыгарэла!
- 4
Крок 4
4. Як толькі капуста стане мяккай (але не разваліцца!) і выпаравацца ўся вільга, страва гатовая. Яе добра падаваць з гарбузовай кашай на Пост. Капуста стане выдатным гарнірам да мяса ці цацалет.