Капуста, тушаная з грыбамі
Апісанне
Сцябова гатуецца без лішніх складанасцей. Капуста, тушеная з грыбамі, не прадугледжвае гарніру, але мой муж (вялікі і моцны мужчына) любіць яе есці з вараным бульбам. Хачу адзначыць, што ў капусце вельмі шмат вітаміну С, таму ў летні сезон старайцеся часцей гатаваць стравы з капустой. Пры гатоўцы тушаной капусты з грыбамі час у вас пойдзе толькі на нарэзку, але для гэтага можна выкарыстоўваць кухонны камбайн. Усё астатняе рабіцца хутка і амаль без вашага ўмяшання. Страва будзе не такой звычайнай, калі дадаць у яе белыя грыбы. У агульным, рэцэпт капусты, тушенай з грыбамі, не прадугледжвае выкарыстання якіх-небудзь канкрэтных грыбоў, таму выкарыстоўвайце любыя — якія ёсць у наяўнасці. Пошчы вам! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Капусту нарэжце саломкай і пасмажце на раслінным алеі на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
2. Капусту перакладваем у вялікую каструлю з цяжкімі сценкамі, у якой будзем тушыць. Няціраем малкову на цёрцы і кубікамі рэжам цыбулю.
- 3
Крок 3
3. Пасмажаныя лук і морква на раслінным алеі перакладваем да капусты.
- 4
Крок 4
4. Ачышчаем і нарэзаем кубікамі шампінённы. Калі выкарыстоўваеце сырыя — іх можна падсмажыць. Дадаем грыбы да агародніны, салім, перчым і змяшаем.
- 5
Крок 5
5. Дадаем 3-4 ст. л. памідорнага соусу, палову шклянкі вады, перамешваем і накрываем крышкай.
- 6
Крок 6
6. Пастаўце ў духоўку на прыкладна 40 хвілін. Тэмпература духоўкі — 180-200 градусаў. Часам можна перамешваць.