Тушаная капуста з баклажанам і цукіні
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Капуста тушаная з баклажанам і цукіні — адзін з простых рэцэптаў, якія я часта выкарыстоўваю ў сваім рацыёне. Атрымліваецца даволі смачна, пры гэтым такія стравы можна аднесці да бяскоштных, бо ўсе агародніны, што выкарыстоўваюцца для прыгатавання, даступныя і недарагія. Гатуецца тушаная капуста з баклажанам і цукіні вельмі проста: трэба праджарыць усе агародніны, дадаць таматную пасту і патушыць усё працягласьці 25 хвілін, а атрымліваецца неверагодна няжная, сачнасная і ароматная капуста. Тушаная капуста з цукіні і баклажанам ідэальна спалучаецца з бульбянай пюрэй і смажанай рыбай. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання тушанай капусты з баклажанам і цукіні падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Лук пачысціце ад шалухі і дробна нарэжце. Маркову памыйце, асушыце папяровым рухалям і натрэце на сярэдняй цёрцы. У добра разагрэтую скавародку з раслінным алеем выкладзіце пасяродкі і падсмажце іх у працягу 8-10 хвілін.
- 3
Крок 3
Капусту нарэжце дробна, выкладзіце ў скавародку, пасаліце і пасмажце да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Кабачак і баклажан добра прамыйце пад цягучай вадой, нарэжце невялікімі кубікамі і падсмажце асобна ад капусты.
- 5
Крок 5
Капусту змешайце з кабачкам і баклажанам.
- 6
Крок 6
Дадайце таматную пасту, шчапотку цукру, перамяшайце і тушуйце на сярэднім агні 25-30 хвілін.
- 7
Крок 7
Тушаная капуста з баклажанам і цукіні гатовая.