Капуста з бураком на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. Прыгатаваць капусту са бураком на зіму ў хатніх умовах зусім не складана! Скарыстайцеся гэтым простым рэцэптам капусты са бураком на зіму, і ўсю зіму вас будзе радаваць гэтая смачная закуска. Банкі захоўваюцца да года ў прохладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Капусту памыць, аддзяліць непатрэбныя лісткі, затым нашынкіць на буйныя кавалачкі. Моркву таксама памыць, ачыстіць і наразаць пласцінкамі. Бурак добра памыць, ачыстіць ад скуркі і тонка наразаць. Часнак ачыстіць і наразаць долькамі.
- 2
Крок 2
Затым укладаем агародніну ў адпаведную рышчанку. Слаі капусты перакладваем морквай, бураком і часнаком.
- 3
Крок 3
Цяпер займемся прыгатаваннем рассолу. У рондаль заліваем ваду, дадаём соль, цукар, лаўровы ліст, перц гарошкам, добра памешваем і ставім на агонь. Даводзім рассол да кіпення, выключаем агонь, дадаём воцат, добра памешваем.
- 4
Крок 4
Даём расолу астыць і заліваем ім гародніну.
- 5
Крок 5
Каструлю, у якую вы паклалі гародніну, звярху трэба прыціснуць лёгкай гняткай.
- 6
Крок 6
Даём капуце пастаяць 2–3 дні, потым раскладаем па банках і закатываем. Банкі загадзя простерылізаваць.