topfood.cloud
Усе рэцепты
Капуста з перацам на зіму
Загатоўкі

Капуста з перацам на зіму

45 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Просты спосаб загатаць наперад. Ніжэй я раскажу падрабязней,

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Усе гародніны загадзя памыйце.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Моркву ачысціце ад скуркі, натрыце на тёрцы або нарэжце тонкай соломкай. Цыбулю нарэжце кубікамі. У балгарскага перца выдаліце насенне і хвостак, нарэжце кубікамі або соломкай.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Капусту тонка нашынкуйце.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Змяшайце ўсе гародніны ў глыбокай місе.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Дадайце соль, чорны молаты перац і цукар.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Улійце расліннае алею і воцат.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Перамяшайце і пакіньце на 10–15 хвілін, каб агародніна пусціла сок.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Раскладзеце гародніну па чыстых стэрылізаваных банках. Прыкройце крышкамі, але не закручвайце.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    У рондэль пастэліце тырачычку або ручнік, пастаўце банку і залейце ваду па плячыкі банкі. Старылізуйце ў кіпячай вадзе 10 хвілін (для банкі аб’ёмам 500 мл.) на ўмераным агні.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Пасля герметычна закруціце крышку, а банку перавярніце дном уверх. Завярніце ў ручніку. Пакіньце так да поўнага астывання, а потым захоўвайце ў халодным месцы.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Капуста з перацам на зіму гатова!