Капуста з мясным фаршам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вам трэба хутка і смачна пакарміць сям'ю, а часу ў абарот - хто з нас не знаёмы з такой сітуацыяй. Я ў такіх выпадках рэкамендую звярнуцца да класічнага рэцэпту прыгатавання капусты з мясным фаршам. Гэта і смачна, і сытна. Асабліва ахвотна есць гэта страву людзі поўжылога ўзросту. Іх зубы з лёгкасцю справляюцца з мяккім і сачным фаршам. А ўжо з капустой тым больш :) Я спадзяюся, што рэцэпт з фота дапаможа вам у прыгатаванні, і ў вас усё атрымаецца. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстым лук і нарэзаць кубікамі.
- 2
Крок 2
Лёгка падсмажваем цыбулю на раслінным алеі. Лепш узяць скавародку з высокімі бортамі — на ёй мы і будзем гатаваць фарш з капустай.
- 3
Крок 3
Пакуль смажыцца лук, займемся морквой. Абярэм яе і натыраем на вялікай цёрцы.
- 4
Крок 4
Пакладзём цьвілёну ў цыбулю на патэльню і падсмажым прыкладна 3-5 хвілін. У пачатку фарш злучыцца ў груду. Я разбіваю яе вілкай.
- 5
Крок 5
Цяпер дадаем цёртую моркву, перамешваем. Салім і перчым. Смажым хвілін 10.
- 6
Крок 6
Нарэжам капусту. Можна дробнымі палоскамі, можна і пакрупней — каму як падабаецца :) Смалім крыху і трохі мнем, каб капуста стала мякчэй.
- 7
Крок 7
Выкладваем капусту на скавародку з фаршам і даем патушыцца хвілін 10.
- 8
Крок 8
Потым перамешваем, закрываем крышкай і туляем да гатоўнасці капусты. Каму-то падабаецца зусім мяккая капуста, каму-то — каб хрумцела:) Калі вам трапілася вельмі сачна капуста — на скавародцы будзе шмат соку. Калі гэта вас не вадзіць — не закрывайце скавароду крышкай.
- 9
Крок 9
За 3-4 хвіліны да сканчэння прыгатавання дадамо ў капусту дробна нарэзаны памідор. Або можна ўзяць замест памідора лыжку таматнай пасты ці пюрэ з памідораў.