Капуста з цыбулай
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Рэцепт капусты з цыбулай я выпрабавала на якой-небудь выяздцы на дачу, калі адзін госць умоляўся пра салёную капустку. Мы вырашылі зрабіць яму сюрпрыз і пайшлі па градках. З тых часоў капуста з цыбулай у нас — частая страва летніх застолляў. Каб капуста з цыбулай была смачнай, абавязкова пакаштуйце марынад, яго трэба рабіць па свойму смаку. Я прапанавала свой варыянт, аднак магчыма, вы захочаце нешта ў ім змяніць. Добра было б, пакуль капуста марынуецца, прыціснуць яе чым-небудзь цяжкім — выйдзе яшчэ лепш. Увогуле, чытайце, Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вымыць, нарезаць і помяць капусту.
- 2
Крок 2
Нарэзаць лук і моркву.
- 3
Крок 3
Прыгатаваць марынад — у 100 г цёплай вады дадаць цукар, соль, перац, воцат, алею.
- 4
Крок 4
Парезаць лук-парей.
- 5
Крок 5
Капусту, цыбулю, моркву заліць маринадам. Добрае перамешаць, дастацца настаіцца 30 хвілін. Перад падачай украсіць парэем.