Капуста з хрэном на зіму
Апісанне
Просты спосаб загатаўліваць наперад. Для нагляднасці я выклаў рэцэпт прыгатавання капусты з хронам на зіму з фота. Прыгатаваць саленні вельмі проста — спачатку трэба падрыхтаваць гародніну і зварыць расол. Банкі захоўваюцца да года ў прахоладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Гатуем маринад. Дадаём у кастрлюлю ваду, сонечнікавае алеі, цукар, соль, перац і варым 5 хвілін. У апошнюю чаргу дададзім воцат і чакаем, пакуль маринад астыне.
- 2
Крок 2
Капусту, моркву, хрэн, булагорскі перац чысцім, прамываем халоднай вадай, выціраем насуха.
- 3
Крок 3
Чысцім капусту ад гнілых лістоў, шынкуем на тарцы. Стаблікамі націраем моркву.
- 4
Крок 4
Саломкай нарэзаем балгарскі перец, хрэн. Ачышчаем часнок ад лушыны.
- 5
Крок 5
Утрамбоўваем усе агародзіны ў банку. Заліваем у банку расол.
- 6
Крок 6
Зачыняем гарлышка банкі крышкай, пакідаем яе ў прахалодным месцы і праз 3–4 дні здымаем пробу.