Капуста з хрэном
Апісанне
Падыйдзе і да свята, і на кожны дзень. Капуста з хрэном — выдатная страва на ўсе выпадкі жыцця — і на стол не сорамна паставіць, і як дадатак да звычайнай вячэры-абеду, і для тых, хто хоча пахудзець, рэч проста незаменная! Капуста атрымоўваецца сочная, астрая, хрусткая. Рыхтуецца нескладана, з’ядаецца яшчэ хутчэй. Рэцэпт капусты з хрэном зразумелы і даступны нават навічкам на кухні. А пакрокавыя фатаграфіі зробяць працэс гатавання яшчэ прасцей. Гатуйце з задавольнем. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба прыгатаваць марынад. У каструлю выліць ваду, дадаць цукар, соль, алею, гарошкі перацу. Закіпяціць, даць пакіпець 5 хвілін. Выключыць, дадаць воцат і паставіць астываць.
- 2
Крок 2
Вымыць і пачыстіць капусту, балгарскі перец, моркву, хрэн. Часнок пачыстіць.
- 3
Крок 3
Капусту тонка нашынкаваць, багорскі перец нарэзаць соламкай, моркву, часнок і хрэн натерці на тёрцы.
- 4
Крок 4
Усе гародніны змяшаць, скласці ў банку, асабліва не ўтрапоўваючы, заліць расолам.
- 5
Крок 5
Банку закрыць крышкай і паставіць у халадзільнік на 4 дні. Праз 4 дні капуста з хрэнем гатовая.