Капуста па-грузінскі са бураком
Апісанне
Падыходziць і да свята, і на кожны день. Прасты рэцэпт прыгатавання капусты па-грузінскu з бураком. Гatovую закуску падаюць разam з гарнірамі ці додаюць у салат. Можна дробна нарезаць гародніны і паліць іх аліўковым ці раслінным алеем: атрымліваецца просты салатык. Смачна і сыта.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты. Памыйце гародніну.
- 2
Крок 2
Зварым расол. Закіпцім ваду, растварым у ёй соль. Астудзьце прыгатаваны расол.
- 3
Крок 3
Капусту нарэзаем долькамі (з кашарашкай).
- 4
Крок 4
Буряк трэба ачысціць і нарэзаць тонкімі кружочкамі.
- 5
Крок 5
Часнак чысцім і нарэзаем тонкімі заломкамі. Перац чысцім і нарэзаем кружочкамі.
- 6
Крок 6
У вялую ёмістасць складаем: капусту, сельдэрэй, часнок, перац і галіны сельдэrey.
- 7
Крок 7
Неабходна укладваць гарэчыны пластамі, у канцы — буряк.
- 8
Крок 8
Заліваем аўoshchi халодным рассолам. Затым накрываем вечкай і пакідаем на 3 дні пры пакойнай температуры. Калі вам здаецца, што рассол не вельмі салёны — дадайце яшчэ соли.
- 9
Крок 9
На 3–4 суткі капуста і іншыя гародніны набудуць яркае адценне і цудоўны смак. Захоўваем закуску ў халадзільніку.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце з зелянінай.