Капуста вострая па-карэйску
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Ці вы любіце вострую ежу? Тады скарыстайцеся гэтым рэцэптам і прыгатуйце капусту па-карэйску! Гэтая закуска напэўна прыйдзеся вам па смаку, пры гэтым доўга гатаваць капустку вам не давядзецца, а захоўвацца яна будзе хоць да вясны! Прыступім. Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку рыхтуем марынад: змешваем ваду, соль, цукар, яблычны воцат, расліннае алею і востры перачык. Не перабярыце з вострым перцам — ён вельмі востры! Ставім сумесь на агонь і доводзім да кіпення. Затым выключаем пліту і даем марынаду крыху астыць.
- 2
Крок 2
2. На буйной цёрцы натыраем бурак. Такім жа чынам рабім з морквай.
- 3
Крок 3
3. Далей дробна нарэзаем часнок.
- 4
Крок 4
4. Капусту нарэзаем даволі буйнымі кавалачкамі.
- 5
Крок 5
5. У міску або піалу выкладаем моркву, бурак, часнок і капусцу. Заліваем агародзіны цёплым марināдам і перамешваем.
- 6
Крок 6
6. Пакідаем прыгатаваную капусту па-карэйскі ў цёплым месцы на 2–3 дні. Пасля заканчэння тэрміну ўбіраем у халадільнік або пагрэб. У прахаце гэтая закуска можа захоўвацца даволі доўга.