Капуста маринаваная з яблыкамі
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без зайвых складанасцяў. 1. Каб капуста, маринаваная з яблыкамі ў хатніх умовах, атрымалася хрусткай, выбірайце шчыльную галоўку капусты. Ачысціце яе ад верхніх лісткаў і нашынкуйце даволі дробна. 2. Ачысціце моркву, натрыце на сярэдняй тёрцы. Выкладзіце ў глыбокую міску (каструлю, цяз) разам з капустай. Колькасць залежыць ад вашых густавых асабістасцяў. 3. Асаблівую пікантнасць дадасць часнык. Ачышчаныя зубчыкі натрыце на тёрцы або прапусціце праз прэс. 4. Зялёныя, жадана кіслыя, яблыкі вымыйце, ачысціце ад скуры, нарэжце сярэднімі кубікамі. 5. Перамешайце ўсё як трэба. Выкладзіце ў зручную для захоўвання ёмістасць. 6. Для прыгатавання марынаду ў асобнай каструлі злучыце ваду, цукар, соль, раслінавае масла. Давядзіце да кіпення, дадайце воцат. 7. Дайце пакіпець пару хвілін, затым залейце гарачым марынадам капусту. 8. Накрыйце вечкам і пакіньце да поўнага астывання. Гэта вельмі просты рэцэпт капусты, маринаванай з яблыкамі, таму ўжо праз суткі яе можна будзе падаваць да стала. Вельмі пікантная і хрусткая, такая капуста прыйдзецца па густу ўсім. Захоўвайце ў прахладным цёмным месцы.