Капуста, марынаваная на зіму ў банках
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. Просты рэцэпт капусты, маринаванай на зіму ў банках, — для вас! Па сутнасці, рэцэпт класічны: нічога лішняга ў сабе не змяшчае, набор спецый традыцыйны, суадносінне солі і цукру нейтральнае. Таму пры жаданні можаце дапоўніць рэцэпт пад свой густ: дадаць больш солі, цукру або спецый. Поспеху Загатоўка гатова да захоўвання на зіму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Банкі стэрылізуем, выкладаем на дно перац, лаўровы ліст і зубчыкі часноку.
- 2
Крок 2
2. Потым выкладваем капусту і моркву слаямі. Укладваем цесна, бо марынад агародзіну потым яшчэ «прыдужыць», і яны ападуць.
- 3
Крок 3
3. На пліту ставім ваду, доводзім да кіпення з солью і цукрам. Калі закіпіць, наліваем воцат, перамешваем і заліваем банкі.
- 4
Крок 4
4. Закрываем стерыльнымі накруткамі. Зберігаем да поўнага астынання пад шубой, далей перакладаем у склеп. А зімой атрымліваем асалоду!