Капуста маринаваная
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Паспрабуйце прыгатаваць марынаваную капусту па гэтаму рэцэпту — з’ядаецца буквальна за некалькі дзён. Хрусткая, пахучая — выдатная гароднічая закуска і да штодзённага, і да святочнага стала. У рэцэпце няма нічога складанага, а набор інгрэдыентаў самы просты. Падавайце такую капусту самастойна, дадавайце ў салаты або ў супы. Захоўвайце ў прагалодным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісу.
- 2
Крок 2
Капусцу нашынкуйце і перакладзіце ў глыбокую ёмістасць.
- 3
Крок 3
Дадайце нацёртую на буйной цёрцы моркву.
- 4
Крок 4
Часнок прапусціце праз прэс, перакладзіце да агародніны. Папярыце ўсё па смаку.
- 5
Крок 5
Перамешайце.
- 6
Крок 6
У невялікую каструлюль або сатейнік налееце ваду. Дадайце соль, цукар, масла, лаўровы ліст і пярцон гарошкам. Можна дадаць некалькі бутонаў гвоздыкі.
- 7
Крок 7
Пастаўце на агонь і давядзіце да кіпення. Праз 2–3 хвіліны залейце воцат і здыміце з агню.
- 8
Крок 8
Заліце капусту кіпячым марынадам. Старанна перамешайце.
- 9
Крок 9
Перакладзеце капусту ў тралітровую банку, зліце да яе рэшту марыну, зачыніце вечкам і прыбярыце ў халадзільнік. Падаваць на стол можна адразу, як капуста астыне.
- 10
Крок 10
Гатова. Падавайце да стала ці захоўвайце.