Кіслая капуста, тушаваная з мясом
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Калі вы хочаце ведаць, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У пасудзе з таўстым дне падруж жывёльную ці птушачую цвілоду з цыбулёй. Для гэтага рэцэпту падыходзіць любая бязкасцёвая цвілоду. Лепш выбраць няжырную сьвініну (напрыклад, выразку ці мякоть). Добра спалучаецца з квашанай капустай і курыная грудка. Цвілоду перад прыгатаваннем прамыйце і нарэжце невялікімі кубікамі.
- 2
Крок 2
У шклянцы разведзіце таматную пасту гарачай кіпячонай вадой. Перамешайце, каб атрымалася падобнае на таматны сок. Залейце змесі лук з мясам.
- 3
Крок 3
Кіслую капусту запарыце ў халоднай вадзе і зцедзіце праз друшляк, каб прыладзіла злішняя вадкасць. Такім чынам вы пазбаўцеся ад надмернай кісласці ў страве. Адціснутую капусту пакладзіце на слой мяса і памідорнага залиўкі.
- 4
Крок 4
Накрыйце кастрылюкрышкай, а калі змесціва закіпіць, паменьшыце агонь да мінімуму і тушце 45 хвілін. Перад самым сканчэннем прыгатавання дадайце да капусты з мясам часнок, выціснуты праз прэс. Гэта надасць страве вельмі прыкметны аромат.
- 5
Крок 5
Падавайце страву гарачай або халоднай, упрыгожыўшы па жаданні зелянінёй.