Капуста, фаршаваная мясам
Апісанне
Калі вам здаецца, што з мяса і капусты можна прыгатаваць толькі голубцы, звярніце ўвагу на гэта арыгінальнае выкарыстанне ўсім вядомых прадуктаў. Некалькі спритнасці, рэцэпт капусты, фаршыраванай мясам, і ўсяго 1 гадзіна часу дапамогуць вам зрабіць выдатнае і прыгожае страва
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рэцэпту прыгатавання капусты, фаршыраванай мясам, — просты, хоць і патрабуе пэўных намаганняў. Спачатку трэба прыгатаваць фарш. Мясо (свінаўшчына ці якіравіна) вымыць, падсушыць, нарэзаць партыянымі кавалкамі і прапусціць праз мясарубку.
- 2
Крок 2
2. Некалькі расліннага алею падгрэць на патэльні. Лук і моркву пачысціць, нарэзаць невялікімі брусочкамі ці кубікамі (моркву можна натраць на цёрцы). Пакласці на патэльню і падсмажыць да залатога колеру.
- 3
Крок 3
3. У фарш дадаць паджараныя агародкі і папярэдне размочаны ў вадзе ці малоцы хлеб. Пасаліць, паперчыць і дадаць любімыя спецыі па смаку.
- 4
Крок 4
4. Дадаць туды ж 1 яйка і турботна ўсё змяшаць.
- 5
Крок 5
5. Капусту трэба паварыць крыху і разабраць па лістах. Падрыхтаваць дуршлаг і пастэліць яго дно марляй.
- 6
Крок 6
6. Самыя вялікія лісты капусты выкладваем на марлю.
- 7
Крок 7
7. Цяпер трэба змазаць лісці начыненнем.
- 8
Крок 8
8. Зноў чарга лістоў, цяпер ужо можна браць аркушы паменш.
- 9
Крок 9
9. Такім чынам фармуецца капуста з астаткаў фаршу і лісця.
- 10
Крок 10
10. Далей можна завернуць капусту ў фальгу і паслаць у духоўку. Або ж абгарнуць марляй і паслаць у параварку (мульціварку) і прыгатаваць на пару. Ось і ўсё, капуста, фаршыраваная мясам, у дамашніх умовах гатовая.