Капуста, фаршаваная морквой
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Колькасць спецый і прянастаў трэба карэктаваць па сваім смаку. Закуска, прыгатаваная па дадзеным рэцепце, будзе ўмерана вострай. Добра чуваецца смак часнока і лёгкая кіслынка. Падавайце з зelenneю і соусam.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Выдаляем сцібок у капусты і кладзем яе ў кastрулю з вадай. На малім агні кіпяцім каля 3 хвілін. Лісткі капусты стануць мякшэй і будуць лёгка здымацца.
- 3
Крок 3
У кастрыюлю высыпаем сухія праяныя травы, соль, цукар і праянасці.
- 4
Крок 4
Дадаём воцат і 100 мл вады. Даводзім да кіпення і здымаем з агня.
- 5
Крок 5
Моркву трум на тэрцы і дадаём у каструлю з марінадам.
- 6
Крок 6
Дадаём здроблены часнок і ўсё перамешваем.
- 7
Крок 7
Лісткі капусты нарэзваем на кусочкі, шчыльныя часткі выдаляем.
- 8
Крок 8
Моркву дастаём з маринада. На капусту кладзем порцыю морквы і згортваем.
- 9
Крок 9
Фаршаваную капусту ўкладваем у каструлю. Дадаем маринад, які застаўся пасля морквы, додаем стакан кіпятку і лыжку подсолнечнага масла. Маринад павінен пакрыць капусту з морквай. Можна зверху паставіць гнёт. Пакідаем марinavatsa — марinavatsa 6–8 гадзін пры пакоевай температуры, затым убіраем закуску ў хladzільнік.
- 10
Крок 10
Капуста фаршаваная морквой гатова.