Капрэзэ з баклажанаў
Апісанне
Гуляючы па нашым прадуктовым супермаркете, заўважыла такія маленькія і маладыя баклажаны. Адразу прыдумала, што на вячэру будзе нешта накшталт «Капрэзе». Запечаныя ў духоўцы баклажаны з нежным сірам і зелянінай звар'ялі нас з розуму! Так прарэкламавала гэты рэцэпт усім сябрам і знаёмым, што цяпер пачалася сапраўдная паляванне на свежыя баклажаны ў супермаркетах :) Закуска гатовая. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вымыйце 8 маленькіх баклажанаў, пакладзіце іх на ліст для выпечкі (пергamentную паперу). Важна выкарыстоўваць маленькія баклажаны, таму што яны будуць гатавацца значна хутчэй, чым звычайныя баклажаны.
- 2
Крок 2
2. Вострым ножам прарэжце баклажаны палоскамі, але не да канца.
- 3
Крок 3
3. Пасмажце баклажаны аліўкавым алеем, солью і перам. Выпякайце ў духоўцы на працягу 10 хвілін, пакуль баклажаны не пачнуць размякчацца.
- 4
Крок 4
4. У кожную проломку баклажана пакладзіце лустачку сыра і лісточак базіліку.
- 5
Крок 5
5. Напаўненныя баклажаны намажце соусам «Песто» з дапамогай кістачкі.
- 6
Крок 6
6. Выпікайце 15–20 хвілін да гатовасці. Страву падавайце цёплай.