Капкейкі з тварожным крэмам
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Выбіраючы тварог для крэму, аддайце перавагу аднастайнаму, без кружын прадукту. Для крэму вельмі важна, каб структура тварога была гладкай, а на смак ён быў некіслым. Ад гэтых нюансаў залежыць канчатковы смак капкейкаў. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце ў місу мяккае слівочнае масла з цукрам. Збівайце на працягу 3–4 хвілін да аднастайнай масы.
- 3
Крок 3
Дадайце яйко да ўзбітай масе. Яшчэ раз узбейце.
- 4
Крок 4
Дадайце малако, соль. Збіце.
- 5
Крок 5
Насыпце муку, дадайце ванілін, разрыхліцель.
- 6
Крок 6
Збіце цеста на працягу 2–3 хвілін на вялікай хуткасці. Яно мае атрымацца паветраным і лёгкім.
- 7
Крок 7
Размясціце цест у паперовыя формічкі. Запаўняючы на 2/3 аб’ёму. Ставце пячы ў разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 20–25 хвілін.
- 8
Крок 8
Пакуль печуцца асновы, зрабіце крэм. У місу ўзбійце тварог, 150 грамаў згушчанага малака і загушчальнік для вяршкоў.
- 9
Крок 9
Гатовы крэм пастаўце ў халадзільнік.
- 10
Крок 10
Выпечаныя асновы дастаньце з духоўкі. Астудзіце.
- 11
Крок 11
З дапамогай нажа або спецыяльнай трубкі выдаліце з асновы сярэдзіну. Атрыманыя ўглыбленні запоўніце астатняй варанай згушчанкай.
- 12
Крок 12
Дастаньце крэм з халадзільніка, напоўніце кандытарскі мешак з насадкай у выглядзе зорачкі. На падрыхтаваныя асновы звярху нанясіце крэм у выглядзе шапачкі. Украсьце кандытарскай пасыпкай. Ахалодзьце ў халадзільніку на працягу 20–30 хвілін.
- 13
Крок 13
Гатова. Падавайце да столу.