Капкейкі з шакаладам і крэмам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Капкейкі прадстаўляюць сабой спалучэнне ванільнага цеста і шакаладнага цеста. Падавайце цёплымі ці халоднымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб зрабіць шакаладнае цеста, у місцы збіць масла і цукор на сярэдняй хуткасці прыкладна 2 хвіліны. Дадаць малако і ванільны экстракт, збіць. Дадаць мукі і солі, збіць. Змяшаць з шакаладнымі цыпкамі. Сфармаваць невялікія шарыкі з цеста, выкарыстоўваючы па 1,5 сталовай лыжкі цеста на кожны шарык. Выкладзіць шарыкі на пратэўрэнь, выкладзеную пергаментам, і паставіць на нач у марозільнік.
- 2
Крок 2
2. Каб зрабіць ванільнае цеста, разагрейце духоўку да 175 градусаў. Выкладзіце форму для капкейкаў папяровымі фармачкамі. У місцы з дапамогай міксера збіце масла з цукром на сярэдняй хуткасці прыкладна 3 хвіліны. Дадавайце яйкі па адным, збіваючы пасля кожнага дадання. Змяшайце мукі, разрыхляльнік, соду і соль у місцы. Дадайце сухія інгрыдыенты ў яечную сумесь і збіце на нізкай хуткасці, паступова ўліваючы малако. Пачынайце і сканчвайце даданнем муковай сумесі. Змяшайце з ванільным экстрактам. Памесціце па 3 сталовыя лыжкі цеста ў папяровыя фармачкі, напаўняючы іх на 2/3.
- 3
Крок 3
3. Зверху пакласці па адным замарожаным шарыку з шакаладнага цеста. Печы ў духоўцы пры 175 градусах 16-18 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Каб зрабіць крэм, збіце масла і буры цукор у місцы на сярэдняй хуткасці з дапамогай міксера. Дадайце цукровую пудру, соль, малако і ванільны экстракт, працягвайце збіваць. Прыкрасце гатовыя капкейкі крэмам і пасыпце шакаладнай крошкай.