Капкейкі з малінавым джэмам і лімоннай глазурай
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 30 капкейкаў. Падавайце ахалоджанымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў і выстеліце форму для мафінаў папяровымі ўстаўкамі. У сярэдняй місцы змяшайце мукі, соду, разрыхляльнік і соль. Збіце масла і цукар разам у вялікай місцы. Дадайце яйкі па адным, пастаянна збіваючы. Дадайце ваніль і дробна цёртую цытрусавую цедру. Дадайце каля трэці муковай сумесі і перамяшайце. Дадайце палову смятаны і перамяшайце. Паўтарыце з астатняй мукой і смятанай.
- 2
Крок 2
2. Запоўніць кожны папяровы фарш 1 сталовай лыжкай цеста.
- 3
Крок 3
3. Пакласці 1 чайную лыжку малінавага варэння на цеста, а зверху яшчэ 1 сталовую лыжку цеста.
- 4
Крок 4
4. Выкарыстоўваючы цыгарэту, перамяшаць, каб стварыць мармуральны эфект.
- 5
Крок 5
5. Выпякаць капкейкі 18–20 хвілін. Перад падаваннем глазуры поўнасцю астыць.
- 6
Крок 6
6. У місцы збіць масла з 1 шклянкай цукровай пудры. Змяшаць з лімонным сокам. Дадаць ваніль і дробна цёртую цытрусавую цедру. Дадаць астатнюю цукровую пудру і добра змяшаць. Калі глазур занадта густая, дадаць крыху малака да атрымання патрэбнай кансыстэнцыі. Заліць капкейкі глазур'ю, пакласці трохі пастаяць і падаваць да стала.