Капкейкі з крэмам унутры
Апісанне
Хачу падзяліцца з вамі чудоўным і простым рэцэптам прыгатавання капкейкаў з крэмам унутры. Дэсерт атрымліваецца вельмі цікавым, лімонны курд прыдае кіславатасць, якая ў кантрасце цудоўна спалучаецца са слодкім цестам і паветраным крэмам. Паспрабуйце і ўпэўніцеся самі. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце мукі з разрыхляльнікам.
- 3
Крок 3
Слабка разморожанае масла змяшаем з цукром.
- 4
Крок 4
Збіваем масла з цукрам з дапамогай міксэра (3 хвіліны).
- 5
Крок 5
Увадзім яйкі, добра змяшаем міксерам.
- 6
Крок 6
Цяпер дадайце йогурт 5-працэнтнай жырнасці, цедру і сок аднаго лімона.
- 7
Крок 7
Паступова дадаем мукі з разрыхляльнікам, замешваем цеста.
- 8
Крок 8
Теста павінна атрымацца восткай і аднолькавай кансістэнцыі.
- 9
Крок 9
У форму пакладзіце папяровыя фармаўкі, выкладзіце ў іх цеста. Да верхняга краю фармаўкі павінна застацца 0,5 см. Выпякайце капкейкі ў духоўцы 25 хвілін пры тэмпературы 170 градусаў.
- 10
Крок 10
Перакладваем капкейкі на рэшатку, каб астылі. З дапамогай кулінарнага катэра выцягваем сярэдзіну з кэксаў і запаўняем адтуліны лімонным курдам.
- 11
Крок 11
Наносім на капкейкі крэм, скарыстаўшыся цестапрамыкальнай сумкай.