Капкейкі з малінавым морозівам і крэмам
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Па гэтым рэцэпце атрымаецца 18 капкейкаў. Можна падаваць з чаем або кавой.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Растапіць белы шакалад і астудзіць да камнатнай тэмпературы. Разагрэць духоўку да 160 градусаў. Выкласці форма для мафінаў папяровымі падкладкамі. У сярэдняй місцы змяшаць мукі, разрыхляльнік і соль. У вялікай місцы бітэніцай збіць масла да святлога колеру. Дадаць цукар і збіць. Па адным дадаваць яйкі і збіць. Змяшаць з растапленым шакаладам і ванільным эстрактам. Дадаць 1/3 муковай сумесі ў міску і змяшаць. Дадаць палову малака і змяшаць, затым дадаць астатнюю муку і малако (палова астатняй муки, астатняе малако, астатняя мука).
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце па 2 сталовыя лыжкі цеста ў кожны папяровы фармачак. Пячы капкейкі 20–22 хвіліны. Дайце ім цалкам астыць.
- 3
Крок 3
3. Прыгатаваць крэм. Збіць зьлівак міксерам на высокай хуткасьці, пакуль яны не стануць вельмі густымі. Дадаць ванільны цукар і працягваць зьбіваць. Змяшаць зь ванільным эстрактам і зьбіць. У астылых капкейках зрабіць углыбленні ў цэнтры і запоўніць іх малінавым марозівам.
- 4
Крок 4
4. Упрыгажыць верх ванільным крэмам. Упрыгажыць свежай малінай і падаваць.