Капкейкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца 16-18 капкейкаў. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў. Выкладзіце форму папяровымі падкладкамі. У місцы збіце яйка і бялкі. Дадайце пасечаны ананас і ром, збіце. У вялікай місцы змяшайце мукі, цукор, разрыхляльнік і соль. Дадайце нацёртае масла і збівайце, пакуль сумесь не нагадае мокры пяск. Паступова дадайце 1 шклянку яечнай сумесі ў мукі і збівайце на нізкай хуткасці. Павялічце хуткасць да сярэдняй і збівайце да аднастайнасці. Памяншыце хуткасць і павольна дадайце астатнюю яечную сумесь. Збівайце міксерам на сярэдняй хуткасці яшчэ 30 секунд.
- 2
Крок 2
2. Запоўніце кожны папяровы фармачак 3 сталовымі лыжкамі цеста. Выпякайце 13–15 хвілін да светла-залатога колеру. Дайце поўнасцю астыць. Каб зрабіць глазур, у вялікай місцы збіце масла і 1 шклянку цукровай пудры. Дадайце яшчэ 1 шклянку цукровай пудры і збіце, потым дадайце экстракт ананаса і добра змяшайце. Дадайце яшчэ 1 шклянку цукровай пудры і збіце, дадайце каля паловы соку ананаса. Добра збіце і дадайце яшчэ 1 шклянку пудры. Збівайце, потым дадайце астатні сок ананаса і цукровую пудру. Збівайце да аднастайнасці. Нарэшце, дадайце нарэзаны ананас і змяшайце.
- 3
Крок 3
3. Упрыгажайце капкейкі глазуровай, какосавай стружкай і адрэзкамі сушанага ананаса.