Капкейкі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Капкейкі атрымліваюцца вельмі мяккімі, нежнымі і зусім не сухімі. Але каб усё атрымалася, прадукты мусяць быць добрай якасці. Пажадана ўпрыгожыць капкейкі кіславатымі ягадамі або садавіной, каб збалансаваць салодкасць. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання капкейкаў «Малочная дзяўчынка». Яйкі і згушчанку дастаньце з халадыльніка загадзя. Вершкавую алей разтапіце і астудзіце.
- 2
Крок 2
У міску разбіце яйка, дадайце шчыпотку солі і збіце ў пушыстую, святлую пену.
- 3
Крок 3
У міску з яйцам выліце згушчанку і растопленае сметанковае масла. Усё добра перамешайце.
- 4
Крок 4
Змешайце муку з разрыхліцелем і прасейце ў міску, дадайце ванільны цукар. Акуратна змешайце да аднароднага цеста, якое нагадвае смятану.
- 5
Крок 5
Раскладзіце цеста па формачках на 2/3 вышыні.
- 6
Крок 6
Пячыце капкейкі «Малочная дзяўчынка» ў разагрэтай печы пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 10–15 хвілін да гатоўнасці. Пасля гэтага дастаньце гатовыя капкейкі і поўнасцю астудзіце.
- 7
Крок 7
Змяшайце вершкі з цукровай пудрай і збіце міксерам на нізкіх абаротах да пухкага крэму.
- 8
Крок 8
Перакладзіце крэм у кандытарскі мяшок з насадкай і зрабіце каўпачкі зверху капкейкаў. Упрыгожце іх па сваім гусце, падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Выніце з духоўкі і падавайце цёплым або астылым.