Као Ка Му
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Као Ка Му — вельмі смачная страва тайскай кухні. Купіць і паспрабаваць яе можна прама на вуліцах ці ў невялікіх кафэ. Але таксама гэту страву гатуюць і ў дарагіх рэстаранах. Рэцэптаў прыгатавання Као Ка Му існуе некалькі. Я прапаную вам больш спрашчаны і шчадлівы для нашых жалудкаў варыянт са салодкаватымі прыправамі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чыстую і паскробаную свіную дробу ўкладваем у вялікую каструлю.
- 2
Крок 2
Заліваем яе вадой, дадаем усе спецыі, цукар, соль, соевы соус. Лукавіцу разразаем папалам і не чыстым. Варым рульку 2 гадзіны на павольным агні.
- 3
Крок 3
Пастаўце варыцца яйкі. Потым трэба іх ахалодзіць і ачысціць.
- 4
Крок 4
Прыкладна за палгадзіны да сканчэння варкі дадамо да рукі ачышчаныя яйкі. Гатовую свіную рукі нарэжам на кавалкі.
- 5
Крок 5
Падаём Као Ка Му з прэсным рысам і яйкамі. Заліваем рыс бульёнам, у якім варылася дэзька, і пасыпаем зелянінёй.