Кантучыні

Апісанне

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Кантучыні падаюць халоднымі, іх мацкаюць у віно, у чай ці каву. Гэта печыва вельмі папулярнае, праста гатуецца з даступных інгрэдыентаў. Намноства танней прыгатаваць яго самастойна, чым купляць ужо гатовае. Спачатку выпякаюць батоны, а затым разразаюць іх ломцікамі і зноў ставяць у духоўку да ўтварэння карочкі. Падаюць цёплымі ці ахоладжанымі. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Сыры мацавы арэх выпечыце на раскалёнай патэльні да залатога колеру. Пералажыце яго ў міску для астылі.

2. 2

   Крок 2

   У міску ўбейце 4 яйкі і змяшайце іх з цукрам, растапіце сметанковае масла і ахалодзьце яго, улійце да яек і цукру. Добра змяшайце.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце арэх у міску, дадайце мукі і разрыхляльнік, добра змяшайце. Пакуйце цеста ў халадзільнік на 1 гадзіну.

4. 4

   Крок 4

   Дастаньце цеста і падзяліце яго на 2 часткі, прыдайце кожнай форму батона і змажце астатнім яйком. Пераложыце на пратэўнік з пячывай паперай.

5. 5

   Крок 5

   Выпякайце ў разагрэтай да 175 градусаў духоўцы 20 хвілін, потым дастаньце паднос і ахалодзьце выпечку.

6. 6

   Крок 6

   Вострым ножам нарэжце батон тонкімі ломцікамі таўшчынёй каля 1 сантыметра. Пераложце пячыва зваротна на праграм і выпякайце яшчэ 25 хвілін, адзін раз павярнуўшы на другі бок.

7. 7

   Крок 7

   Пераложыце пячэнне і пакіньце для астылі. Гатовае пячэнне можна захоўваць у ёмістасці з шчыльна зачынальнай крышкай каля 1 тыдня.