Канелоні з бататам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Разагрэйце духоўку да 190. Абгарніце 1 батат у паперу для выпечкі, а затым у фальгу. Пракалючце некалькі разоў вілкай. Запякайце да гатоўнасці, прыкладна 1 гадзіну. Дайце астыць. Панізьце тэмпературу духоўкі да 175 градусаў. Тым часам ачысьціце астатні батат. Нарэжце батат уздоўж на вельмі тонкія пласцінкі, каля 30 пласцінак. Вырэжце з кожнай прамавугольнік памерам 5Х9 см. Давядзіце ў вялікай кастрылі ваду да кіпення. Дадайце палову пласцінак батата і варыце да мяккасці, прыкладна 2 хвіліны. Выкладзіце пласцінкі на пячаную паверхню, каб крыху астылі, выкарыстоўваючы шумоўку. Паўтарыце з астатняй паловай. Зняце скурку з запечанага батата, зрабіце пюрэ ў блендэры. Дадайце творог і змяшайце да аднастайнасці. Выкладзіце сумесь у вялікую міску. Дадайце яблык, зялёны лук, цёрты сыр, соль і перац. Змашчце форму для выпечкі маслом. Памесціце па 1 сталовай лыжцы сумесі на бататныя прамавугольнікі і завярніце. Выкладзіце канелоні ў форму швом уніз. Канелоні можна захоўваць у халадзільніку ноч. Перад выпечкай іх трэба давесці да камнатнай тэмпературы. Змашчце канелоні маслом. Запякайце ад 10 да 15 хвілін. Пасыпце арэхамі і пармезанам. Падавайце гарачым.