Канелоні з сырам і грыбамі
Апісанне
Класічны рэцэпт канелоні з сырам і грыбамі ў дадзеным выпадку дапоўнены брокалі, аднак пры жаданні можна выкарыстоўваць таксама смялёнае мяса, напрыклад. Каб зрабіць страву больш сачнасцю, можна прыгатаваць таматны ці смятанны саус.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На скавародзе растапіць сметанковае масла і пакласці туды ачышчаны, крыху прыгнечаны часнык. Прысмажыць яго, не дазваляючы падгарэць, і асцярожна дастаць.
- 2
Крок 2
2. Грыбы ачысціць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Пакласці ў разагрэтае алей і падсмажыць хвілін 5-7 на сярэднім агні. Пры жаданні рэцэпт прыгатавання канелоне з сырам і грыбамі можна дапоўніць таксама луком і дроблена часнокам.
- 3
Крок 3
3. Брокалі прамыць, разабраць на суцвяцці і апусціць у кіпячую пасаленую ваду на 3-4 хвіліны, затым зліць у друшляк. Выкласці брокалі да грыбоў і падсмажыць яшчэ 3 хвіліны. Пасаліць і паперчыць па смаку. Уліць вершкі, асцярожна змяшаць і прагрэць яшчэ некалькі хвілін. Потым зняць з агню і крыху ахалодзіць.
- 4
Крок 4
4. У кіпячынай вадзе з шчапоткай солі зварыць прыкладна 3 хвіліны канелоні. Потым спусціць ваду і крыху падсушыць.
- 5
Крок 5
5. Сыр натрыць на дробнай цёрцы. Палову дадаць у начынне і нафаршаваць канелоні.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце іх у форма для запякання, змазаную сметанковым маслам, і пасыпце астатнім сырам. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку на 10 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Калі канелоні з сырам і грыбамі ў дамашніх умовах гатовыя, іх можна пасыпаць свежай зелянінёй і падаваць да стала.