Канелоне з рыкотай
Апісанне
Італійцы ведаюць толк у добрым харчаванні, таму іх традыцыйная кухня падабаецца амаль усім, і калі вы таксама адносіцеся да ліку яе паклоннікаў, тады гэты рэцэпт прыгатавання канелоні з рыкотай абавязкова спадабаецца вам. Гэтыя велізарныя трубачкі, якія мы нафаршыруем рознымі смакотамі, здзівяць вас сваім вытанчаным смакам і выдатным вонкавым выглядам. Ось дзе страва, гідная царскага стала, а мы без асаблівых праблем прыгатуем канелоні з рыкотай у дамашніх умовах, чым, безумоўна, арадуем усю сваю сям'ю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прамываем шпінат, высушваем яго на паперовым рухначку і дробна нарэзаць. На скавародзе растапляем сметанковае масла, выкладваем шпінат, пасолім яго крыху, накрываем скавароду крышкай і выключае м агонь. Праз 3-5 хвілін перакладваем шпінат на талерку і даем яму час астынуць.
- 2
Крок 2
Цяпер нарэжам алейкі і памідоры сушаныя дробна, сыр рыкоту размяляем вілкай. Складаем усё ў міску, дадаем шпінат, усё змяшаем.
- 3
Крок 3
Далей складваем ў каструльку сметанковае масла і растапляем яго. Дасыпаем мукі, пачынаем паступова ўліваць сметану, пастаянна перамешваючы масу, салім яе.
- 4
Крок 4
Калі соус загусне, дадаем у яго дроблёны кроп, перамешваем і здымае з агню.
- 5
Крок 5
Цяпер акуратна фаршыруем кожную цэвочку канелоні начынкам з рыкоты і павары. Выкладваем цэвочкі ў форма для запякання.
- 6
Крок 6
Заліваем канелоні прыгатаваным соусам і пасыпаем цёртым сырам. Ставім форма ў разагрэтую да 180-190 градусаў духоўку і запякаем канелоні 30-40 хвілін. Потым разкладваем іх па пацыённым тарэлках і падаём, пакуль яны гарачыя. Смачна есці!