Канелоні з мясам
Апісанне
Я, напэўна, не памыляюся, калі скажу, што сярод усіх магчымых варыянтаў начыння гэты — найбольш распаўсюджаны і папулярны. І сапраўды, у гэты просты рэцэпт канелоні з мясам ёсць усё, каб спадабацца ўсім бяз выключэння, бо па сутнасці гэта любімыя ўсімі макароны, якія мы адразу ж будзем гатаваць з мясам. Але гэта страва не такая простая, як можа здацца, бо смак у яе — як у лепшых італьянскіх рэстаранах, таму гэтыя канелоні смелыя можна гатаваць для сямейнага свята. Удзячыніць такім ароматным і сачным цячкам з мясным фаршам у цяжка адмовіцца, таму абавязкова захавайце ў закладкі гэты рэцэпт прыгатавання канелоні з мясам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем цыбулю і часнык, цыбулю разрэзае м на 4 часткі.
- 2
Крок 2
Выкладаем іх у чашу блендара і дробім.
- 3
Крок 3
Наліваем у скавароду аляйчынае алей і пасмажваем на ім лук і часнак да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Якічыну нарэжам на кавалкі і тым жа здробнім з дапамогай блендэра да стану цьвіка.
- 5
Крок 5
Выкладваем фарш на скавародку да луку і часныку і смажым усё разам працягам 10 хвілін.
- 6
Крок 6
З зняццем шкірку з памідораў, патолочым іх у пюрэ і дадаем да фаршу.
- 7
Крок 7
Пасолім і паперчым начынку, змяшаем і туляем яе яшчэ 5-7 хвілін на сярэднім агні.
- 8
Крок 8
У кастрыльцы растапляем сметанковае масла, дадаем мукі ў кастрыльку і пасмажваем яе (яна не павінна змяніць колер) некалькі хвілін. Цяпер патроху трэба ўліваць малако (халоднае), пастаянна мяшаючы. Варым соус на павольным агні, пакуль ён не загусне.
- 9
Крок 9
Калі фарш для начынення крыху астыне, мы начыняем ім канелоні.
- 10
Крок 10
Выкладваем іх у форму для запякання.
- 11
Крок 11
Заліваем канэльёні прыгатаваным соусам і ставім у разагрэтую да 200 градусаў духоўку, пячам 20 хвілін.
- 12
Крок 12
Пакуль трубачкі гатуюцца, мы дробім сыр на цёрцы або з дапамогай блендэра.
- 13
Крок 13
Пасля заканчэння часу дастаём канелоні з духоўкі і шчодра пасыпаем іх цёртым сырам, вяртаем у духоўку і гатуем яшчэ прыкладна 10 хвілін.