Канелоні з курыцай і грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Італьянскую кухню мы ўжо даўно ведаем і абожаем, таму, як мне здаецца, канэлоні з курыцай і грыбамі дома варта прыгатаваць кожнаму кухару — як пачаткову, так і прафі. Адсюль ведаючы, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Грыбы і курыны фарш змяшаем да аднолькавай кансыстэнцыі ў блендэры. Лук і часнык чыстым і дробна нарэзаў.
- 2
Крок 2
2. Падсмажваем цыбулю і часнык на раслінным алеі, як звычайна. Можна выкарыстоўваць аляйваравае алею.
- 3
Крок 3
3. Калі лук зарумяняецца, можна дадаць наш курына-грыбны фарш. Пасаліць і паперчыць па смаку.
- 4
Крок 4
4. Калі фарш пачне выпускаць сок, можна дадаць памідорны соус (а таксама сок ці пярэцёртыя памідоры) і італьянскія прыправы.
- 5
Крок 5
5. Гатовы фарш крыху астуджваем і напаўняем ім канелоні.
- 6
Крок 6
6. На дно формы наліваем смятану (можна разбавіць яе вадой, дадаць спецыі і прыправы), апускаем у яе канелоні.
- 7
Крок 7
7. Запякаем 30-40 хвілін у разагрэтай духоўцы. Падаём, пасыпшы сцёртым сырам ці зелянінёй.