Канелоні з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мінулая восень была багатай на грыбы, таму амаль увесь год я гатавала розныя смачныя стравы з імі і з задавальненнем падзялюся з вамі адным з такіх рэцэптаў. Сёння я хачу распавесці вам, як зрабіць канельёні з грыбамі — адрозную страву для сямейнага вячэра ці нават для рамантычнага вечара. Тут я выкарыстала адразу тры віды грыбоў, але вы, вядома, можаце спыніцца на адным, напрыклад, пакласці ў начыненне толькі шампінёні, бо гэтыя грыбы заўсёды можна знайсці ў краме. Ну а што да самой стравы, то хачу сказаць наступнае: нягледзячы на прастату прыгатавання, смак у гэтых макаронаў выдатны, упэўнены, ён вам спадабаецца, і гэты рэцэпт прыгатавання канельёні з грыбамі яшчэ не адзін раз прыгожыцца вам. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку разморозім апяты, прамоем іх пад халоднай вадой і адціснем, каб пазбавіцца ад лішняй вільгаці.
- 2
Крок 2
Тое ж самае рабім і з белымі грыбамі. У мяне яны ўжо былі папярэдне адвараныя, таму зараз іх дадаткова варыць не трэба.
- 3
Крок 3
Шампінённы таксама памываем і нарэзае на пласцінкі.
- 4
Крок 4
Дробім разморожаныя апяты.
- 5
Крок 5
І белыя грыбы.
- 6
Крок 6
У сковороду наліваем 2 сталовыя лыжкі аляйву і выкладаем шампінённы, пасмажваем іх да выпарвання вільготы.
- 7
Крок 7
Потым дадаем апяты, працягваем смалявіць усё разам.
- 8
Крок 8
Парэжам цыбулю на невялікія кубікі.
- 9
Крок 9
Выкладваем яго на патэльню і жарым усё 2-3 хвіліны.
- 10
Крок 10
Дадаем белыя грыбы, салім і перчым усё, перамешваем, пасмажваем яшчэ 2-3 хвіліны.
- 11
Крок 11
Канелоні ставім варыцца ў сярэдзіне прыгатавання. Гатуем іх паводле інструкцыі на ўпакоўцы, ваду пасолім і дадаем крыху аляйковага алею (0,5 сталовай лыжкі).
- 12
Крок 12
У сковородку з грыбамі наліваем вершкі, усё змяшаем і туляем на малым агні.
- 13
Крок 13
Калі саус зь сьметаны пачне згушчацца, пакладзіце на патэльню падрэзаныя лісьці базыліка, гатуйце 1-2 хвіліны.
- 14
Крок 14
Гатовыя канелоні здымаеце на дуршлаг, а калі яны крыху астынуць, начыняеце іх грыбной начынкай. Выкладваеце начыненыя макароны ў форма для запякання.
- 15
Крок 15
Пасыпаем іх пармезанам, патёртым на вялікай цёрцы.
- 16
Крок 16
Пакладзём у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 5-10 хвілін. Цяпер гатовы выдатны страва, і яго можна падаваць да стала.